العربية صحة | لا تتجاهل هذه الحبوب الصغيرة.. فوائد السمسم الأسود تتجاوز ما تتوقع
قد تبدو بذور السمسم الأسود مجرد إضافة صغيرة إلى السلطات والمخبوزات وأطباق الطعام، لكنها توفر مجموعة من العناصر الغذائية التي قد تدعم صحة الجسم، من الألياف ومضادات الأكسدة إلى البروتين والمعادن المهمة للعظام والعضلات.والسمسم الأسود هو بذور السمسم التي تحتفظ بقشرتها الخارجية، ما يمنحها لونها الداكن وتركيبة غذائية تختلف في بعض الجوانب عن السمسم الأبيض المقشور. ويمكن إضافتها إلى الزبادي والعصائر والشوفان والأطباق المالحة للاستفادة من قيمتها الغذائية.
