"الجوع الخفي" ... نقص العناصر الغذائية الحيوية آفة موجودة حتى في الدول الصناعية والغنية
DW عربية1 min read1 reads
يعاني أكثر من ملياري إنسان في العالم من نقص في العناصر الغذائية الحيوية، لا سيما في دول الجنوب العالمي. ولكن حتى في الدول الصناعية يوجد "جوع خفي"، ومن الممكن أن تكون له عواقب وخيمة.
https://p.dw.com/p/5P8pFاجعل DW مصدرك المفضل على Googleالوجبات السريعة غنية بالسعرات الحرارية، ولكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة والحيوية.صورة من: Christoph Schmidt/dpa/picture allianceإعلان
تُقدّر "الجمعية الألمانية لطب التغذية" (DGEM) حجم سوء التغذية وعواقبه في ألمانيا بنحو 50 ألف حالة وفاة سنويًا. وبعبارة أخرى: من الممكن لخمسين ألف إنسان أن يعيشوا حياة أطول لو تمكنوا من الحصول على المواد الغذائية التي تنقصهم والاستفادة منها. والمشكلة هنا أن: سوء التغذية لا يظهر في أغلب الحالات إلا عندما تكون عواقبه قد أصبحت خطيرة.
